Review door Caol Ila

« Deze review is ook beschikbaar in het Engels »
Kleur

Licht stro.

Geur

Ingetogen, friszure fruitigheid; een zweempje badolie en mondwater bij de tandarts. Een frisse en aantrekkelijke neus met nauwelijks of geen sporen van rook. Een drupje water maakt amandelolie en ouderwetse oliepakken vrij; toch nog een frisse fruitigheid (lychees?), een spoortje olijfolie en even later potpourri of geparfumeerde handzeep.

Smaak

Goed drinkbaar op pure sterkte; zoete start; aangenaam, licht aromatische rokerigheid en lange afdronk. Zacht, aangenaam mondgevoel; met water licht zurig, wat zout en toch nog steeds die zoetere tonen. Een complexe balans van primaire smaken.

Afdronk

Zoete rokerigheid in de lange, lichtzure afdronk.

Conclusie

Caol Ila 12 Year Old single malt whisky is fris, zoet-fruitig en volzacht, heeft de kleur van licht stro en een verfijnde smakenbalans. De pure, aantrekkelijke neus heeft iets weg van citrusfruit met een klein rookwolkje. Stevig en zacht, begint zoetig en gaat vervolgens over in een aromatische rokerigheid en een zoet-rokerige, lange afdronk.

Bron: Diageo