8.3 (1)
Brand
Glenfiddich
Age
12 years old
Expression
Caoran Reserve
Whisky type
Single Malt
Distillery
Glenfiddich Distillery
Origin
Speyside, Scotland
ABV.
40.00%
Source
Glenfiddich
In collection
34×

Review by Glenfiddich

« This review is only available in Dutch »
Colour

Strogeel, goud

Nose

Zoet, frisse sinaasappel, vleugje turf en rook

Palate

In eerste instantie zoet, met een rijke, volle smaak en een vleugje sinaasappel, daarna een intense smaak van turf

Note

Glenfiddich 12 Years Old Caoran Reserve is een Single Malt whisky met een specifiek turfaroma, die in de jaren na de tweede wereldoorlog in de vergetelheid is geraakt. Gedurende de oorlogsjaren bedreigde de schaarste aan kolen de voortgang van de productie. Daarom gebruikte William Grant & Sons een hoger percentage turf voor het drogen van de gemoute gerst. De turf gaf de graan een zacht, rokerig aroma.

Glenfiddich's Malt Master ontdekte dit subtiele verschil toen hij whisky proefde uit de jaren dertig en veertig en besloot deze expertise te gebruiken om de Glenfiddich 12 Years Old Caoran Reserve te produceren. Een Single Malt whisky die minimaal 12 jaar heeft gerijpt in traditionele eikenhouten vaten en sherryvaten. De naam Caoran is Keltisch voor 'gloeiende as van turf'.

Minimaal 12 jaar op traditioneel eiken Bourbon vaten en sherryvaten (9:1)

Source: Glenfiddich